Quelle belle idée pour fêter Noël de remplacer la dinde par du gibier pour régaler sa famille et ses proches. Pour s’assurer d’un repas réussi, il faut toutefois veiller à respecter certaines règles sanitaires et de conservation, à commencer par un acte de chasse digne et respectueux.
Il arrive parfois qu’un chasseur soit en présence d’un mammifère ou d’un oiseau de couleur blanche. Pour le nemrod, le diagnostic est simple : il s’agit d’un animal albinos. Nous allons voir que ce n’est pas toujours le cas.
Maladies infectieuses, parasitaires ou zoonoses… L’objet de cet article consiste à connaître les maladies les plus courantes du gibier, leur classification et leurs principaux vecteurs de transmission. Les maladies infectieuses
Dimanche 9 septembre, 7h aura lieu l’ouverture générale de la chasse. Quelques tirs anticipés ont déjà eu lieu cet été pour le Sanglier (65 prélèvements) mais symboliquement, la chasse, c’est
Dimanche 10 septembre, 7h, la chasse fait son ouverture générale. Mais, que vous réserve le gibier pour cette saison 2017-2018 ? Le Petit-Gibier de plaine devrait être au rendez-vous au vu
De tout temps, la viande de gibier sauvage fut considérée comme une fête pour les papilles gustatives, mais aussi un régal plus ou moins réservé à la table des chasseurs
