4 individus contaminés par la trichinellose en Isère

4 cas de trichinellose ont été décelés sur le massif de Belledonne début avril après avoir consommé un jambon de sanglier, non analysé. Rappel des bonnes pratiques sanitaires à appliquer.

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Albinisme ou Leucisme ?

Il arrive parfois qu’un chasseur soit en présence d’un mammifère ou d’un oiseau de couleur blanche. Pour le nemrod, le diagnostic est simple : il s’agit d’un animal albinos. Nous allons voir que ce n’est pas toujours le cas.

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L’examen initial du gibier

L’examen initial du gibier est une procédure de contrôle sanitaire. Celui-ci est toujours conseillé et quelques fois, obligatoire lorsque le gibier est destiné à la vente ou à la préparation d’un

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